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Ｔｏｐ＞サムイ島基本情報＞タイ語でタイ料理 |
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 基本食材 日本語−タイ語一覧  |
| 肉 |
魚介類 |
野菜 |
調味料 |
| 鳥肉 |
ガイ |
魚 |
プラー |
ニンジン |
キャロット |
トマト |
マクアテート |
醤油 |
シーユー |
| 豚肉 |
ムー |
海老 |
クン |
大根 |
フアチャターオ |
ジャガイモ |
マンファラン |
塩 |
グルア |
| 牛肉 |
ヌア |
イカ |
プラームック |
キャベツ |
ガランピー |
キュウリ |
テンクワー |
砂糖 |
ナムターン |
| 鴨肉 |
ペット |
貝 |
ホイ |
玉ねぎ |
ホムヤイ |
香菜 |
パクチー |
酢 |
ナムソム |
| 主食 |
卵 |
空芯菜 |
パックプン |
レモングラス |
タックライ |
コショウ |
プリックタイ |
| ご飯 |
カオ |
卵 |
カイ |
ニンニク |
ガティアム |
ショウガ |
キン |
チリ |
プリック＊ |
| ＊プリックは大きさによって色々な名前があります。一番辛いのはプリッキヌーでプリックの中で一番小さいサイズ。 |
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| 調理方法 日本語−タイ語一覧 |
タイ料理名の基本構造は例外もありますが、基本的には次の通り。
発音は難しいですが、実際に屋台や店で聞いて行くと段々慣れてきますので是非トライしてみてくださいね。 |
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調理例 |
| 炒める |
パット |
カオ・パット（ご飯＋炒める）＝チャーハン |
| 揚げる |
トード |
ガイ・トード（鶏肉＋揚げる）＝鳥のから揚げ |
| 煮る・茹でる |
トム |
トム・カー・ガイ（煮る＋ショウガ＋鶏肉）＝
鶏肉のショウガ入りココナッツスープ |
| 蒸し焼き |
オプ |
クン・オプ・ウンセン（エビ＋蒸し焼き＋春雨）＝エビの春雨入り蒸し焼き |
| 焼く |
ヤーン/ピン |
ガイ・ヤーン（鶏肉＋焼く）＝焼き鳥 クルアイ・ピン＝バナナ焼き |
| 和える |
ヤム |
ヤム･ウンセン・タレー（和える＋春雨＋魚介）＝春雨入りシーフードサラダ |
| 詰め物 |
ヤッサイ |
カイ・ヤッサイ（卵＋詰め物）＝タイ風オムレツ |
| 目玉焼き |
カイダオ |
カイ・ダオ（卵＋星）＝タイの目玉焼きは油で揚げる。 |
| カリカリに揚げる |
クローブ |
パッカナー・ムー・クローブ（カイラン菜＋豚肉＋カリカリ揚げ）＝
豚のカリカリ揚げとカイラン菜の炒め物 |
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語尾はあなたが男性ならばカップ･女性ならカー |
| メニューを下さい |
コォー・メヌゥー・ノイ カップ/カー |
| これ下さい |
アオ・アンニー カップ/カー |
| 〜はありますか？ |
〜ミーマイ カップ/カー |
| 辛くしないで下さい |
マイトン・タム・ペット カップ/カー |
| 普通の辛さで |
タム・ペット・タマダー カップ/カー |
| 辛くして下さい |
タム・ペット・マーク カップ/カー |
| チリ抜きで作って下さい |
マイ・トン・サイ・プリック カップ/カー |
| パクチー入れないで |
マイ・トン・サイ・パクチー カップ/カー |
| どう調理出来ますか？ |
アンニー・タム・ヤンガイ・ダーイ・バーン カップ/カ |
オススメは何ですか？
（スペシャルメニューは何ですか？） |
メヌー・ピセー・ミーアライ・バーン カップ/カ |
| これは何ですか？ |
ニー・アライ カップ/カ |
| いくらですか？ |
タウライ カップ/カ |
| お勘定お願いします |
ケップタン・ドゥアイ カップ/カー |
| 明日もまた来ます |
プンニー・コ・マー・イーク カップ/カー |
| 味 |
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| おいしい |
アロイ カップ/カー とても辛いはアロイマーク |
| おいしくない |
マイ・アロイ カップ/カー |
| 辛い |
ペット とても辛いはペットマーク |
| すっぱい |
プリイアオ |
| あまい |
ワーン |
| しょっぱい |
ケム |
| にがい |
コム |
| 硬い |
ケング |
| 良い |
ディー とても良いはディーマーク |
| 悪い |
マイディー |
| 数字 |
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| １ |
２ |
３ |
４ |
５ |
６ |
７ |
８ |
９ |
| ヌン |
ソン |
サーム |
シー |
ハー |
ホック |
チェット |
ペーット |
カオ |
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| １０ |
１１ |
２０ |
１００ |
１０００ |
１００００ |
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| シップ |
シップエト |
イーシップ |
ローイ |
パン |
ムーン |
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